Spaghetti med grøntsager, bøffer og hytteost

Fremgangsmåde:

Bland hytteost med dild, løg og hvidløg og stil den på køl.

Form oksekødet til 4 hakkebøffer. Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun bøfferne ca. 1 min. på hver side og steg dem derefter 6-8 min. - vend af til. Drys bøfferne med citronpeber, tag dem op og hold bøfferne varme.

Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kog spaghettien 10-11 min. til den er mør uden at være blød. Kom ærterne i kogevandet og lad derefter spaghetti og ærter dryppe af i et dørslag. Kom det tilbage i gryden sammen med spidskål, dild, smør og citronpeber. Varm hurtigt blandingen igennem og fordel den i 4 varme dybe tallerkener. Anret hytteostblandingen og bøffer på toppen af spaghettien, pynt med dild og server straks.