Spinatboller

2 timer
• Arbejdstid: 15 min
Fryseegnet
•
Kommentarer (0)
Spinatboller

Denne opskrift på spinatboller spiller bare - uanset om du vil bruge spinatbollerne som morgenboller, som tilbehør til din aftensmad eller som boller til madpakken. Boller med spinat er ikke bare skønne at skue, men de smager også godt, har en dejlig saftig krumme og en sprød overflade. Spis dine grove spinatboller med smør og en skive ost - det er bare lækkert.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Spinatboller

4 dl Mælk
25 g Gær
100 g Frisk spinat
1 dl Vand
250 g Hytteost
2 tsk Groft salt
75 g Solsikkekerner (ca. 1½ dl)
100 g Fuldkornshvedemel (ca. 1½ dl)
750 g Hvedemel

Pensling

1 Sammenpisket æg

Sådan gør du

Spinatboller

  • Lun mælken og kom den i en røreskål. Rør gæren ud heri.
  • Kom spinat og vand i en foodprocessor og kør i ca. 2 min.
  • Tilsæt spinaten sammen med de øvrige ingredienser - gem lidt hvedemel. Slå dejen godt sammen.
  • Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1½ time.
  • Slå dejen igennem med en grydeske - stadig i skålen. Tilsæt evt. resten af melet.
  • Dyp 2 spiseskeer i vand og form 24 boller ved at sætte klumper af den bløde dej på 2 plader med bagepapir.
  • Pensl bollerne med æg og bag begge plader i ovnen i ca. 15 min. ved 225° - varmluft.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Har du ingen foodprocessor, kan du i stedet hakke spinaten, men bemærk at dejen så ikke bliver grøn. Vandet du ikke bruger i food processoren, skal stadig tilsættes til dejen. Du kan forme dejen til flutes og øge bagetiden med ca. 5 minutter.

Spinatbollerne kan fryses. Varm gerne bollerne i ovnen eller på en brødrister.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

15890 kJ / 3798 kcal

Næringsindhold pr. 100g

853 kJ / 204 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 2,6 g
Protein: 15,7 % 7,9 g
Fedt: 16,2 % 3,7 g
Kulhydrat: 68,1 % 34,2 g
Her er endnu en dejlig opskrift på grovboller.
Grovboller med skyr og chiafrø
9 timer
Grovboller med skyr og chiafrø
(52)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/spinatboller/