)
Spinatvafler med stenbiderrogn
30 min
Spinatvafler med stenbiderrogn - de grønne spinatvafler smager fantastisk med frisk stenbiderrogn og en luftig dressing. Her får du en dejlig opskrift på spinatvafler som er både nem at lave og smager godt. Spinatvafler er til både små og store og de grønne vafler med skøn topping vil nok imponere de fleste. Skulle der være en enkelt spinatvaffel tilovers, så kan den bruge i madpakken dagen efter. Er det ikke sæson for rogn, kan røget laks og/eller røget hellefisk også gøre det godt.
Sådan gør du
Dressing
Spinatvafler
Sådan anretter du spinatvafler
Er du til sprøde vafler kan du holde dem lune i ovnen ved ca. 200°. Er du til bløde vafler kan du holde dem lune under et låg eller viskestykke. I stedet for vafler kan du lave små tykke pandekager (2-3 spsk dej pr. stk.) som du steger i panden i lidt gyldent smør.
Du kan erstatte stenbiderrogn med lakse-eller ørredrogn, rejer, røget laks eller hellefisk.
Energiindhold for hele retten:
8444 kJ / 2018 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1108 kJ / 265 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,4 g |
| Protein: | 10 % | 6,5 g |
| Kulhydrat: | 30 % | 19,6 g |
| Fedt: | 60 % | 18 g |
Mere inspiration
Grønt er godt for øjnene - også i denne opskrift.
Relateret video
Spinatvafler med stenbiderrogn
Ingredienser
Dressing
|
1½ dl
Piskefløde
|
|
|---|---|
|
1 tsk
Fintrevet limeskal (usprøjtet)
|
|
|
2 tsk
Friskpresset limesaft
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
4 spsk
Fintklippet purløg
|
|
|
3 spsk
Finthakket rødløg
|
Spinatvafler - 4 stk.
|
3
Æg
|
|
|---|---|
|
1 dl
Piskefløde
|
|
|
100 g
Havregryn (ca. 3 dl)
|
|
|
75 g
Skyllede babyspinatblade
|
|
|
¾ tsk
Groft salt
|
|
|
½ tsk
Bagepulver
|
|
25 g
Skyllede babyspinatblade
|
|
|---|---|
|
100 g
Stenbiderrogn
|
Pynt
|
Limefrugter i både
|
|
|---|---|
|
Fintklippet purløg
|
|
|
Friskkværnet peber
|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=764fbcd7)
)
)
