3 slags rogn
Spinatvafler med stenbiderrogn
30 min
Spinatvafler med stenbiderrogn - de grønne spinatvafler smager fantastisk med frisk stenbiderrogn og en luftig dressing. En stor forret som helt sikkert imponerer.
Ingredienser
Antal portioner
Dressing
-
1½ dl Karolines Køkken® Flødefraiche 30%
- 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
- 2 tsk friskpresset limesaft
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 4 spsk fintklippet purløg
- 3 spsk finthakket rødløg
Spinatvafler - 4 stk.
- 3 æg
-
1 dl Karolines Køkken® Flødefraiche 30%
- 100 g havregryn (ca. 3 dl)
- 75 g skyllede babyspinatblade
- ¾ tsk groft salt
- ½ tsk bagepulver
- 25 g skyllede babyspinatblade
- 150 g stenbiderrogn
Pynt
- limefrugt i både
- fintklippet purløg
- friskkværnet peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Dressing
Pisk flødefraiche, limeskal, -saft, salt og peber i ca. 2 min., med fx en håndmixer - til dressingen er luftig. Vend purløg og rødløg heri og smag til. Stil den tildækket i køleskabet.
Spinatvafler
Blend æg, flødefraiche og de øvrige ingredienser i ca. 1 min. Varm et vaffeljern godt op. Fordel ca. 1 dl dej i vaffeljernet - dejen skal fordeles helt ud til kanten. Pres vaffeljernet helt sammen og bag vaflen ca. 2 min. til den er gylden. Bag de resterende vafler.
Klip vaflerne ud i adskilte hjerter. Læg lidt spinatblade herpå og fordel dressing og stenbiderrogn øverst. Pynt med limebåde, purløg og friskkværnet peber.
Tips
Er du til sprøde vafler kan du holde dem lune i ovnen ved ca. 200°. Er du til bløde vafler kan du holde dem lune under et låg eller viskestykke. I stedet for vafler kan du lave små tykke pandekager (2-3 spsk dej pr. stk.) som du steger i panden i lidt gyldent smør.
Sådan bruger du flødefraiche
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6320 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 13 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 21 %
- Fedt: 62 %
Tips
Er du til sprøde vafler kan du holde dem lune i ovnen ved ca. 200°. Er du til bløde vafler kan du holde dem lune under et låg eller viskestykke. I stedet for vafler kan du lave små tykke pandekager (2-3 spsk dej pr. stk.) som du steger i panden i lidt gyldent smør.
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®