Sprød jordskokkesalat med ærter og bacon

Hovedret

Vi har ladet Det Grønne Museum og Frilandsmuseet udfordre os med opskrifter og ingredienser fra danmarkshistoriens tidligste tider! I middelalderen blev svinekød – kaldet flæsk – anset for at være det fineste kød. Og det var almindeligt at servere flæsk sammen med roer eller ærter, groft brød og godt øl.

Sprød jordskokkesalat med ærter og bacon
Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9203 kJ / 2200 kcal

Energifordeling:
Fiber: 49,8 g
Protein: 16,8 %
Kulhydrat: 51,1 %
Fedt: 32,1 %

Ingredienser