30 min

Sprød salat med granatæble og salatost

Dejlig knasende sur-sød-salt salat. Spis den til frokost med et stykke brød eller server den som tilbehør til et stykke kød eller fisk.

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Sprød salat med granatæble og salatost

Dejlig knasende sur-sød-salt salat. Spis den til frokost med et stykke brød eller server den som tilbehør til et stykke kød eller fisk.

Ingredienser

Antal portioner

1 glaskål (ca. 300 g)
3 gulerødder (ca. 225 g)
175 g kerner fra granatæble
100 g Karolines Køkken^® Klassisk Salatost i tern

Dressing

2 spsk friskpresset citronsaft
1½ spsk jomfruolivenolie
¼ tsk groft salt
friskkværnet peber

Pynt

friske mynteblade

Fremgangsmåde:

Skræl glaskål og gulerødder og skær top og bund af. Skær helt tynde strimler af kål og gulerødder med en tyndskræller eller en skarp kniv. Vend strimlerne med granatæblekerner og let smuldrede ostetern.

Dressing

Rør alle ingredienserne sammen og smag til. Hæld dressingen over salaten, pynt med mynteblade og server.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Klassisk Salatost i tern 200 g

Energiindhold for hele retten: 3100 kJ
Energifordeling:
Fedt: 53 %
Kulhydrat: 35 %
Protein: 12 %
Fiber: 13 g