Stegt squash med rosmarin

Name: Stegt squash med rosmarin
Total time: 10 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet
Ingredients: 20 g smør; 2 squash i mindre stykker (ca. 800 g); 2 finthakkede fed hvidløg; 1 spsk finthakkede frisk rosmarin eller ½ tsk tørrede tosmarin; 1 tsk salt

Stegt squash er virkelig hurtigt, nemt og dejligt grønt tilbehør, der passer til de fleste retter. Når squash steges ved høj varme, får den lidt stegeskorpe, der giver god smag. Vi har stegt den med hvidløg og rosmarin, men du kan også stege den med løg i både og bruge de krydderurter - friske eller tørrede - som du foretrækker.

Ingredienser

20 g Smør
2 Squash i mindre stykker (ca. 800 g)
2 Finthakkede fed hvidløg
1 spsk Finthakkede frisk rosmarin eller ½ tsk tørrede tosmarin
1 tsk Salt

Sådan gør du

Smelt smørret i en pande og steg squashstykkerne ved høj varme i ca. 4 min. til de har fået farve.
Tilsæt hvidløg, rosmarin og salt og steg i yderligere ca. 2 min.