30 min

Stokkeslaw - af en rest broccoli og blomkål

I denne "slaw" er stokkene fra broccoli og blomkål også brugt - så er der intet spild...

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (4 vurderinger)

Min bedømmelse:

Stokkeslaw - af en rest broccoli og blomkål

I denne "slaw" er stokkene fra broccoli og blomkål også brugt - så er der intet spild...

Ingredienser

Antal portioner

2 dl Karolines Køkken^® Cremefraiche 18%
¾ spsk flydende honning
1 spsk dijonsennep
1 tsk citronskal (usprøjtet)
2½ spsk friskpresset citronsaft
125 g broccoli - kun stokken
325 g blomkål inkl. stokken
4 blade af blomkål
1 dl finthakkede friske mynteblade
50 g tørrede dadler

Pynt

friske mynteblade
dadler

Fremgangsmåde:

Bland cremefraiche, honning, sennep, citronskal og -saft. Snit broccoli- og blomkålsstokkene samt blomkål og blomkålsbladene fint og vend det i dressingen sammen med mynteblade Hak dadlerne fint og vend dem i til sidst. Smag til.

Tip

Hvis du har en rest kogte perlespelt eller ris, kan du tilsætte dem for mere fylde.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Cremefraiche 18% 250 g, 500 g

Energiindhold for hele retten: 2990 kJ
Energifordeling:
Fedt: 43 %
Kulhydrat: 44 %
Protein: 13 %
Fiber: 16,6 g