Stuvet glaskål

Name: Stuvet glaskål
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 2 glaskål i mindre stykker (ca. 450 g); 1½ dl vand; 6 dl mælk; 25 g blødt smør; 2½ spsk hvedemel; 1 spsk hakket persille; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber

Stuvet glaskål er en lækker opskrift på velsmagende tilbehør til hovedretten.

Ingredienser

2 Glaskål i mindre stykker (ca. 450 g)
1½ dl Vand
6 dl Mælk

25 g Blødt smør
2½ spsk Hvedemel
1 spsk Hakket persille
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Sådan gør du

Kom kålen i kogende vand i en gryde. Kog den ved svag varme og under låg i ca. 5 min.
Tilsæt sødmælk og bring blandingen i kog.
Rør smør og mel sammen til en smørbolle med fx en gaffel.
Kom smørbollen i gryden og kog stuvningen ved svag varme og uden låg i ca. 5 min.
Tilsæt persille og smag til med salt og peber.