Suppe med mangosalat

Name: Suppe med mangosalat
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Sydamerika
Ingredients: 10 g smør; 3 spsk fintrevet zittauerløg; 7 dl grøntsags- eller hønsebouillon; 2 dl ananasjuice; 3 spsk hvedemel; 2 tsk friskpresset limesaft; ¼ liter Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 1 spsk fintrevet frisk ingefær; 1½ tsk groft salt; ¼ tsk cayennepeber; 1 mangofrugt i små tern (ca. 250 g); 1 agurk i små tern (ca. 250 g); 1 bundt forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g); 1 rød chilipeber i tynde ringe; 50 g grove kokosflager; 80 g basmatiris - koges; 240 g naanbrød

30 min Hovedret

En smuk og smagfuld suppe. Den cremede suppe har masser af smag fra ananas, lime og ingefær. Og fyldet af bl.a. mango, kokos, chili og ris giver både mæthed og gode smagsindtryk.

Velbekomme!