60+ min

Svensk krydderikage

Blød og skøn krydret kage med et generøst lag frisk topping af flødeost og tyttebærmarmelade.

Fryseegnet

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (2 vurderinger)

Min bedømmelse:

Svensk krydderikage

Blød og skøn krydret kage med et generøst lag frisk topping af flødeost og tyttebærmarmelade.

12 stykker

Ingredienser

Antal portioner

100 g blødt smør
125 g sukker (ca. 1½ dl)
3 æg
175 g hvedemel (ca. 3 dl)
1½ tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
1 pose brunkagekrydderi (ca. 20 g)
1 dl Karolines Køkken^® Kvark 0,3%
½ dl vand

Frosting

200 g Buko^® Naturel
¾ dl flormelis
25 g blødt smør
3 spsk tyttebærsyltetøj

Pynt

1 dl friske tyttebær og tyttebærblade

Fremgangsmåde:

Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt imellem hvert. Bland mel, bagepulver, vaniljesukker og brunkagekrydderi. Vend det forsigtigt (drysset gennem en sigte) i æggeblandingen sammen med kvark og vand. Hæld dejen i en smurt sandkageform (ca. 1½ liter). Bag kagen nederst i ovnen og lad den køle af på en bagerist.

Frosting

Pisk ost, flormelis og smør luftigt og vend tyttebærsyltetøjet heri - så det danner mønster. Smør frostingen på den afkølede kage. Pynt med friske tyttebær og -blade.

Bagetid

Ca. 35 min. ved 175° - traditionel ovn.

Tip

Tyttebær har sæson i efteråret, hvor de kortvarigt kan købes i større supermarkeder. Uden for sæson kan du pynte kagen med fx granatæblekerner og kristtjørn eller friske bær og citronmelisse.

Tips

Fryseegnet uden frosting.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Kvark 0,3% 500 g

Energiindhold for hele retten: 13740 kJ
Energifordeling:
Fedt: 49 %
Kulhydrat: 43 %
Protein: 8 %
Fiber: 8,3 g