&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=d5cecdd0)
Påskeboller
60+ min
De lækre påskeboller er i familie med de svenske fastelavnsboller semlor. Påskebollerne er dog meget mere friske og forårsagtige med et smagfuldt fyld af citron, vanilje, flødeskum og lemoncurd. Påskebollerne er pyntet med spiselige blomster - og påskeæg naturligvis. Prøv de skønne påskeboller på påskebordet - hvis du også mener, at fastelavn burde vare lige til påske...
Sådan gør du
Dej
Fyld
Glasur
Bagetid
Mere inspiration
Prøv også denne svenske udgave af fastelavnsboller.
)
Tips
Påskebollerne kan også laves i en hindbærvariant. Erstat lemoncurd med en god hindbærmarmelade og pynt med rød skovsyre, friske hindbær og et stykke chokolade, fx Toffifee.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
26398 kJ / 6309 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1371 kJ / 328 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,1 g |
| Protein: | 5,6 % | 4,5 g |
| Kulhydrat: | 47,5 % | 38,3 g |
| Fedt: | 46,9 % | 17,4 g |
Relateret video
Påskeboller
Se hvordan du laver påskeboller her. De lækre påskeboller er i familie med de svenske fastelavnsboller semlor. Påskebollerne er dog meget mere friske og forårsagtigemed et smagfuldt fyld af citron, vanilje, flødeskum og lemoncurd.
Ingredienser
Dej
|
Mælk
|
2 dl |
|---|---|
|
Gær
|
25 g |
|
Hvedemel (ca. 7 dl)
|
425 g |
|
Æg
|
1 |
|
Groft salt
|
½ tsk |
|
Stødt kardemomme
|
1 tsk |
|
Sukker
|
1 dl |
|
Blødt smør
|
100 g |
|
Pisket æg til pensling
|
1 |
|---|
Fyld
|
Revet marcipan
|
150 g |
|---|---|
| 1 dl | |
|
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
1 spsk |
|
Vaniljesukker
|
2 tsk |
|
Lemon curd
|
200 g |
|---|---|
| 4 dl |
Glasur
|
Flormelis
|
100 g |
|---|---|
|
Friskpresset citronsaft
|
1½ spsk |
Pynt
|
Finthakkede usaltede pistacienødder
|
|
|---|---|
|
Dragé påskeæg eller andre påskeæg
|
|
|
Spiselige blomster, fx gule hornviol og/eller timiankviste
|
)
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=5dd7974c)
