)
Marieboller med råcreme
60+ min
Fryseegnet
Den absolutte ultimative fastelavnsbolle er en Mariebolle. Usandsynligt lækre sprøde og svampede boller af vandbakkelsesdej, bagt med sprødt mørdejslåg og fyldt med den bedste råcreme. En cremebolle som kræver lidt mere tid i køkkenet, men som er hele arbejdet værd. Marieboller er oplagt at servere til fastelavn, men vi er sikre på at den vil blive værdsat uanset lejligheden.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. ½ time ved 200° - traditionel ovn.
Mørdej
Vandbakkelsesdej
Sådan laver du Marieboller
Råcreme
Du kan forberede mariebollerne og have dem stående tildækket i køleskabet i ca. 3 dage. Bag dem efterhånden som du får gæster. Stadig midt i ovnen ved 200° i 30-40 min. De bliver lidt mørkere indvendig efter 2. dage.
Energiindhold for hele retten:
25115 kJ / 6003 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1365 kJ / 326 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,8 g |
| Protein: | 5,8 % | 4,6 g |
| Kulhydrat: | 28,4 % | 22,8 g |
| Fedt: | 65,8 % | 24,3 g |
Mere inspiration
Prøv også denne svenske udgave af fastelavnsboller.
)
Relateret video
Sådan flækker du en vaniljestang
Se hvordan du får kornene ud af en vaniljestang med Karolines Køkkenskole – og få inspiration til hjemmelavet vaniljesukker.
Ingredienser
Mørdej
|
150 g
Koldt smør
|
|
|---|---|
|
250 g
Hvedemel (ca. 4 dl)
|
|
|
75 g
Flormelis (ca. 1½ dl)
|
|
|
1
Æg
|
Vandbakkelsesdej
|
3 dl
Vand
|
|
|---|---|
|
150 g
Smør
|
|
|
150 g
Hvedemel (ca. 2½ dl)
|
|
|
4
Sammenpiskede æg
|
Råcreme
|
4
Æggeblommer
|
|
|---|---|
|
4 spsk
Flormelis
|
|
|
1
Vaniljestang - kornene herfra
|
|
|
4 dl
Piskefløde
|
Pensling
|
Sammenpisket æggehvider
|
|---|
Pynt
|
Flormelis
|
|---|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=ac12660d)
)
)
)
)
