Tomatpizza

Name: Tomatpizza
Total time: 1 h
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 10 g gær; 2 dl vand - lillefingervarmt; ½ spsk olivenolie; ½ tsk groft salt; 60 g fuldkornsspeltmel (ca. 1dl); 225 g pizzamel (ca. 4 dl); 1 dåse flåede tomater (ca. 400 g); ½ tsk sukker; ½ tsk groft salt; 200 g revet mozzarellaost; 50 g stegt bacon i små stykker (af 125 g rå bacon); 300 g majs; 2 spsk sød chilisauce; ½ tsk groft salt; 100 g grøn salat, fx rucola og babyspinatblade - og; ½ agurk i stave

Server tomatpizzaen med majssalat i små skåle, grøn salat og agurkestave.

https://www.arla.dk/opskrifter/tomatpizza/

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 12 min. ved 250° - traditionel ovn.

Pizzabund

Rør gær og vand sammen i en skål. Tilsæt olie, salt og de 2 slags mel (gem lidt pizzamel). Slå dejen godt sammen og dæk skålen. Stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time.

Lad tomaterne dryppe af i en sigte over en skål (gem saften). Hak tomaterne fint og bland dem med sukker og salt.

Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Rul dejen ud til en plade (ca. 35 x 30 cm). Læg dejpladen på et stykke bagepapir. Smør de hakkede tomater på bunden og fordel ost og baconstykker. Træk bagepapiret over på den varme bageplade og bag pizzaen midt i ovnen.

Majssalat

Vend majskerner, saft fra tomaterne, chilisauce og salt sammen. Smag til og server majssalaten i små skåle sammen med grøn salat, agurkestave og tomatpizza.

Energiindhold for hele retten:

9151 kJ / 2187 kcal

Næringsindhold pr. 100g

523 kJ / 125 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	22,9 %	7,1 g
Kulhydrat:	51,1 %	15,7 g
Fedt:	26 %	3,7 g

Ingredienser

Pizzabund

10 g Gær
2 dl Vand - lillefingervarmt
½ spsk Olivenolie
½ tsk Groft salt
60 g Fuldkornsspeltmel (ca. 1dl)
225 g Pizzamel (ca. 4 dl)

1 dåse Flåede tomater (ca. 400 g)
½ tsk Sukker
½ tsk Groft salt

200 g Revet mozzarellaost
50 g Stegt bacon i små stykker (af 125 g rå bacon)

Majssalat

300 g Majs
2 spsk Sød chilisauce
½ tsk Groft salt

Tilbehør

100 g Grøn salat, fx rucola og babyspinatblade - og
½ Agurk i stave

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Tomatpizza

Sådan gør du

Pizzabund

Majssalat

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Pizzabund

Majssalat

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg