Tomatpizza

Nøglehulsmærket opskrift

Tomatpizza

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(20 vurderinger)

1 timer

Nøglehulsmærket opskrift

Server tomatpizzaen med majssalat i små skåle, grøn salat og agurkestave.

Ingredienser

Antal portioner

Pizzabund

  • 10 g gær
  • 2 dl vand - lillefingervarmt
  • ½ spsk olivenolie
  • ½ tsk groft salt
  • 60 g fuldkornsspeltmel (ca. 1dl)
  • 225 g pizzamel (ca. 4 dl)
  • 1 dåse flåede tomater
  • ½ tsk sukker
  • ½ tsk groft salt

Majssalat

  • 300 g majskerner
  • 2 spsk sød chilisauce
  • ½ tsk groft salt

Tilbehør

  • 100 g grøn salat, fx rucola og babyspinatblade - og
  • ½ agurk i stave

Sådan gør du

Sådan gør du

Pizzabund

Rør gær og vand sammen i en skål. Tilsæt olie, salt og de 2 slags mel (gem lidt pizzamel). Slå dejen godt sammen og dæk skålen. Stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time.

Lad tomaterne dryppe af i en sigte over en skål (gem saften). Hak tomaterne fint og bland dem med sukker og salt.

Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Rul dejen ud til en plade (ca. 35 x 30 cm). Læg dejpladen på et stykke bagepapir. Smør de hakkede tomater på bunden og fordel ost og baconstykker. Træk bagepapiret over på den varme bageplade og bag pizzaen midt i ovnen.

Majssalat

Vend majskerner, saft fra tomaterne, chilisauce og salt sammen. Smag til og server majssalaten i små skåle sammen med grøn salat, agurkestave og tomatpizza.

Bagetid

Ca. 12 min. ved 250° - traditionel ovn.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9060 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 18,9 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 55 %
  • Fedt: 21 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: