Grov deep-pan pizza med spejlæg
Nøglehulsmærket opskrift
Tomatpizza
1 timer
Nøglehulsmærket opskrift
Server tomatpizzaen med majssalat i små skåle, grøn salat og agurkestave.
Ingredienser
Antal portioner
Pizzabund
- 10 g gær
- 2 dl vand - lillefingervarmt
- ½ spsk olivenolie
- ½ tsk groft salt
- 60 g fuldkornsspeltmel (ca. 1dl)
- 225 g pizzamel (ca. 4 dl)
- 1 dåse flåede tomater
- ½ tsk sukker
- ½ tsk groft salt
-
200 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15%
- 50 g stegt bacon i små stykker (af 125 g rå bacon)
Majssalat
- 300 g majskerner
- 2 spsk sød chilisauce
- ½ tsk groft salt
Tilbehør
- 100 g grøn salat, fx rucola og babyspinatblade - og
- ½ agurk i stave
Sådan gør du
Sådan gør du
Pizzabund
Rør gær og vand sammen i en skål. Tilsæt olie, salt og de 2 slags mel (gem lidt pizzamel). Slå dejen godt sammen og dæk skålen. Stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time.
Lad tomaterne dryppe af i en sigte over en skål (gem saften). Hak tomaterne fint og bland dem med sukker og salt.
Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Rul dejen ud til en plade (ca. 35 x 30 cm). Læg dejpladen på et stykke bagepapir. Smør de hakkede tomater på bunden og fordel ost og baconstykker. Træk bagepapiret over på den varme bageplade og bag pizzaen midt i ovnen.
Majssalat
Vend majskerner, saft fra tomaterne, chilisauce og salt sammen. Smag til og server majssalaten i små skåle sammen med grøn salat, agurkestave og tomatpizza.
Bagetid
Ca. 12 min. ved 250° - traditionel ovn.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9060 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 18,9 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 55 %
- Fedt: 21 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®