Tomatsalat med hvid ost og oliven

15 min
•
Kommentarer (0)
Tomatsalat med hvid ost og oliven

Ofte er de enkle retter også de dejligtste - som denne tomatsalat. Denne opskrift er helt klassisk med skiver af tomat, løg, hvid ost og oliven - pyntet med basilikum og med en enkelt oliebaseret dressing til tomatsalaten. Smag og duft sender tankerne til græsk tomatsalat, og hvis bare temperaturen er til det, er det næsten som at være i Grækenland. Det er virkelig nemt at lave denne dressing og tomatsalat - og den er skøn alene - eller som tilbehør til kød, fisk eller grønt fra grillen.

Ingredienser

Tomatsalat

4 Store tomater i skiver
1 Rødløg i tynde skiver
200 g Salatost i tern
50 g Sorte oliven

Dressing

1 spsk Olivenolie
1 spsk Mørk balsamicoeddike
1 tsk Sukker
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Pynt

Frisk basilikum

Sådan gør du

Tomatsalat

  • Anret tomat, løg, ost og oliven lagvis i et fad.

Dressing

  • Pisk olie, balsamicoeddike, sukker, salt og peber godt sammen og hæld det over tomatsalaten.
  • Pynt med basilikum.

Du kan variere salaten ved at blande agurkeskiver mellem tomaterne, at udskifte sorte oliven med grønne (eller blande dem) - og ved at smage dressingen til med hvidløg. Du kan portionsanrette salaten og bruge den som en let forret - gerne med nybagte flutes til.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

3386 kJ / 809 kcal

Næringsindhold pr. 100g

510 kJ / 122 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,1 g
Protein: 18 % 5,4 g
Kulhydrat: 11,5 % 3,4 g
Fedt: 70,5 % 9,7 g
En klassisk frisk tomatsalat er det perfekte match til den klassiske lasagne.
Klassisk lasagne
2 timer
Klassisk lasagne
(24)

Andre gode forslag

Se mere
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/tomatsalat-med-hvid-ost-og-oliven/