Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Tomatsalat med nektariner

30 min
• Arbejdstid: 30 min
•
Kommentarer (2)
Tomatsalat med nektariner

Nektariner og tomater er en fantastisk kombi. Tomatsalat med nektariner er en farverig salat, der er genial sammen med fx grillmad eller til en pastaret. Du kan bruge alle slags tomater, og om du bruger ferskner eller nektariner, betyder ikke noget, så længe de er solmodne. Opskriften her er med salte mandler, og hvis ikke du har det, så kan du bruge salte græskarkerner, cashewnødder, pistacienødder eller pinjekerner - så længe du kommer lidt nødder eller kerner i, kan du bruge dem, du har.

Malene Møller Madsen
Malene Møller Madsen har udviklet denne opskrift
Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

3 spsk Olivenolie
1 spsk Friskpresset citronsaft
1 tsk Flydende honning
300 g Tomater, fx blomme eller cherry
4 Nektariner eller ferskner, skåret i både
40 g Saltede mandler
1 bundt Frisk basilikum, grofthakket
100 g Salatost i tern
Flagesalt
Friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Rør dressingen sammen i bunden af skålen.
  • Skær tomater i mundrette stykker og nektarinerne i 32 både - kom dem i skålen.
  • Hak mandlerne groft og kom dem i salaten sammen med basilikum. Vend salaten rundt.
  • Smuldr salatost i tern over, drys med flagesalt og kværn godt med peber over.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan bruge alle slags tomater, og om du bruger ferskner eller nektariner, betyder ikke noget, så længe de er solmodne. Opskriften her er med salte mandler, og hvis ikke du har det, så kan du bruge salte græskarkerner, cashewnødder, pistacienødder eller pinjekerner - så længe du kommer lidt nødder eller kerner i, kan du bruge dem, du har.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

431 kJ / 103 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,9 g
Protein: 2,9 g
Fedt: 7,2 g
Kulhydrat: 6,8 g
Her er endnu en skøn salat med nektariner.
Nektarinsalat
15 min
Nektarinsalat
(2)
Relateret video Tomatsalat med nektariner

Du kan bruge alle slags tomater, og om du bruger ferskner eller nektariner, betyder ikke noget, så længe de er solmodne.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/tomatsalat-med-nektariner/