Hytteostpostej og tomatsalat med radiser

Name: Hytteostpostej og tomatsalat med radiser
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 450 g hytteost; ½ groftrevet knoldselleri (ca. 200 g); 3 finthakkede løg (ca. 200 g); 75 g grofthakkede usmuttede mandler; 2 æg; 2 spsk hvedemel; ¾ tsk groft salt; friskkværnet peber; 400 g cherrytomater i halve; 100 g radiser i halve skiver eller knoldselleri i tern; 1 finthakket rødløg (ca. 50 g); brøndkarse; 240 g landbrød

Hytteost kan bruges i mange variationer - her er en af dem, hytteostpostej og tomatsalat med radiser.

Ingredienser

450 g Hytteost
½ Groftrevet knoldselleri (ca. 200 g)
3 Finthakkede løg (ca. 200 g)
75 g Grofthakkede usmuttede mandler
2 Æg
2 spsk Hvedemel
¾ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Tomatsalat med radiser

400 g Cherrytomater i halve
100 g Radiser i halve skiver eller knoldselleri i tern
1 Finthakket rødløg (ca. 50 g)

Pynt

Brøndkarse

Tilbehør

240 g Landbrød

Sådan gør du

Vend hytteost og de øvrige ingredienser sammen i en skål. Hæld blandingen i et ovnfast fad (ca. 5 x 20 x 20 cm).
Bag postejen midt i ovnen ca. 50 min. ved 225° - traditionel ovn. Dæk evt. med bagepapir de sidste 10 min. af bagetiden.