Tomatsuppe med fraiche

Name: Tomatsuppe med fraiche
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: ½ spsk olivenolie; 2 zittauerløg i grove stykker (ca. 150 g); 1 gulerod i mindre stykker (ca. 75 g); 2 små grofthakkede fed hvidløg; 2 dåser hakkede tomater (ca. 800 g); 3 dl hønsebouillon; 1 spsk æbleeddike; 1½ tsk groft salt; 1 tsk mild paprika; friskkværnet peber; friske timiankviste; 1½ dl Cheasy® fraiche 5%; 125 g groft brød

30 min

Enkel, nærende og smagfuld tomatsuppe med kold fraiche.

Sådan gør du

Lad olien blive varm i en stor tykbundet gryde. Svits løg, gulerod og hvidløg ved kraftig varme i ca. 2 min. Tilsæt resten af ingredienserne og kog ved svag varme og under låg i ca. 20 min. - eller til gulerødderne er møre. Blend suppen ved hurtigste hastighed til suppen er glat. Bring atter suppen i kog. Smag til og server med fraiche og brød.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

3305 kJ / 790 kcal

Næringsindhold pr. 100g

202 kJ / 48 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	16,8 %	2 g
Kulhydrat:	57,6 %	6,8 g
Fedt:	25,6 %	1,4 g

Ingredienser

Olivenolie	½ spsk
Zittauerløg i grove stykker (ca. 150 g)	2
Gulerod i mindre stykker (ca. 75 g)	1
Små grofthakkede fed hvidløg	2
Hakkede tomater (ca. 800 g)	2 dåser
Hønsebouillon	3 dl
Æbleeddike	1 spsk
Groft salt	1½ tsk
Mild paprika	1 tsk
Friskkværnet peber

Pynt

Friske timiankviste

Tilbehør

Cheasy® fraiche 5%	1½ dl
Groft brød	125 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark