Tortillawraps med flanksteak og hvidløgsdressing
30 min
•
&format=webp)
En fylding dressing med hvidløg, som både bruges til fyld i pandekagerne og som dip.
Ingredienser
Hvidløgsdressing
300 g
Kolde, kogte kartofler
|
|
---|---|
2½ dl
Fraiche
|
|
2
Små knuste fed hvidløg
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
Friskkværnet peber
|
Flanksteak
15 g
Smør
|
|
---|---|
1
Flanksteak (ca. 400 g)
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
Friskkværnet peber
|
8
Små tortillaer
|
---|
100 g
Romainesalat i lange, tynde strimler
|
|
---|---|
1
Grøn squash i lange, tynde stave (ca. 200 g)
|
|
6
Gulerødder i lange, tynde stave (ca. 400 g)
|
Sådan gør du
Hvidløgsdressing
Flanksteak
Luning af pandekagerne kan evt. udelades.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
7061 kJ / 1688 kcal
Næringsindhold pr. 100g
376 kJ / 90 kcal
Energifordeling
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1,5 g |
Protein: | 25,5 % | 5,7 g |
Kulhydrat: | 46,4 % | 10,3 g |
Fedt: | 28,1 % | 2,9 g |
Relateret video
Sådan steger du den perfekte bøf
Vil du servere en mør og saftig bøf er kvaliteten altafgørende. Karolines Køkkenskole viser her én metode til, hvordan du udvælger og steger en bøf, så den bliver helt perfekt.
