Vafler med vaniljeyoghurt og frugtsalat

Name: Vafler med vaniljeyoghurt og frugtsalat
Yield: 1 portion
Ingredients: 4 dl yoghurt 10%; 1 spsk vaniljesukker; 150 g hvedemel (ca. 2½ dl); 2 spsk sukker; 1 spsk kakaopulver; 1 tsk bagepulver; ½ tsk fint salt; 2 æg; 3 dl kakaomælk; 100 g smør - smeltet; 800 g frisk frugt i mindre stykker

Lækre vafler med kakao. Server kakaovaflerne som luksus morgenmad eller en lækker eftermiddagssnack.

Ingredienser

Vaniljeyoghurt

4 dl Yoghurt 10%
1 spsk Vaniljesukker

Vafler

150 g Hvedemel (ca. 2½ dl)
2 spsk Sukker
1 spsk Kakaopulver
1 tsk Bagepulver
½ tsk Fint salt
2 Æg
3 dl Kakaomælk
100 g Smør - smeltet

Tilbehør

800 g Frisk frugt i mindre stykker

Sådan gør du

Vaniljeyoghurt

Rør yoghurt og vaniljesukker sammen. Stil vaniljeyoghurten tildækket på køl til servering.

Vafler

Kom mel, sukker, kakao, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt æg og kakaomælk på en gang. Pisk det sammen til en jævn dej og tilsæt det smeltede smør.

Varm vaffeljernet godt igennem. Fordel ca. 1 dl dej i vaffeljernet og bag ca. 3 min. Bag resten af vaflerne og hold imens de første vafler varme i et rent viskestykke. Server med vaniljeyoghurt og frugt.