Vegetar bolognese

Bedømmelse

(12 vurderinger)

30 min

En skøn vegetarisk udgave af spaghetti bolognese med granuleret soya og portobello svampe. Soya granulat består af sojabønner med et højt indhold af fibre og protein - et godt alternativ til hakket oksekød.

Ingredienser

Antal portioner
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 finthakket zittauerløg (ca. 75 g)
  • 3 finthakkede gulerødder (ca. 175 g)
  • 125 g fintsnittet bladselleri
  • 3 små finthakkede fed hvidløg
  • 250 g finthakkede portobello svampe
  • 4 dl Karolines Køkken® Tomat & cremefraiche Pastasauce Tomat & cremefraiche Pastasauce
  • 2 dl grøntsagsbouillon
  • 75 g granuleret mørk soja
  • 1½ tsk worcestershiresauce
  • ½ tsk tørret oregano
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 300 g tørret fuldkornsspaghetti - koges
  • 50 g revet parmesanost

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad olien blive varm i en sauterpande ved kraftig varme. Svits løg, gulerødder og bladselleri i ca. 3 min. Tilsæt hvidløg og svampe og svits i yderligere ca. 4 min. - indtil væden er fordampet. Tilsæt pastasauce, grøntsagsbouillon og de øvrige ingredienser og kog det ved jævn varme i ca. 10 min. Smag til og server bolognesen sammen med nykogt spaghetti og drys med parmesan.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9000 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 56,7 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 54 %
  • Fedt: 22 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: