Linselasagne

1 time

Lasagne har alle dage været en favorit for både børn og voksne og derfor er linselasagne en fantastisk ret til at blive mere fortrolig med linser i din madlavning. De stegte svampe og soltørrede tomater tilfører en dyb og fyldig smag, linserne giver et lækkert bid og morneysaucens cremethed binder hele retten sammen. Linselasagne er både nem at lave og smager fantastisk.

Sådan gør du

Varm olien i en gryde. Tilsæt løg og champignon og steg i ca. 10 min. ved jævn varme - eller til svampene er stegt fri for væde.
Tilsæt de øvrige grøntsager, tomater og krydderier. Skyl linserne grundigt og tilsæt dem rå til grøntsagssovsen. Lad saucen koge yderligere i ca. 5 min. uden låg.
Læg et meget tyndt lag grøntsagssauce i bunden af et ovnfast fad (ca. 20 x 30 cm) og fordel halvdelen af lasagnepladerne ovenpå. Fortsæt med grøntsagssauce, mornaysauce, resten af lasagnepladerne, grøntsagssauce - og slut med revet ost på toppen.
Bag linselasagnen midt i ovnen. Tag den ud og lad den trække i ca. 10 min. før servering.

Bagetid

25-35 min. ved 225° - traditionel ovn.

Mere inspiration

Server fx denne kålsalat til linselasagnen.

10 min

Kålsalat

(3)

Velbekomme!

Variation

Du kan bruge alle slags linser i lasagnen, både røde og grønne, men de sorte belugalinser giver et dejligt bid.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10777 kJ / 2576 kcal

Næringsindhold pr. 100g

464 kJ / 111 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,5 g
Protein:	19,4 %	5,3 g
Kulhydrat:	39,2 %	10,7 g
Fedt:	41,4 %	5,2 g

Ingredienser

Olivenolie	1 spsk
Grofthakket zittauerløg (ca. 100 g)	1
Grofthakkede champignoner	200 g
Groftrevet squash (ca. 300 g)	1
Groftrevne gulerødder (ca. 200 g)	2
Knuste fed hvidløg	4
Grofthakkede soltørrede tomater i olie	150 g
Hakkede tomater (ca. 400 g)	1 dåse
Tørret basilikum	1 tsk
Tørret timian	1 tsk
Groft salt	1 tsk
Friskkværnet peber
Tørrede belugalinser	150 g