Wok med oksekød

Name: Wok med oksekød
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 2 spsk rapsolie; 250 g wokstrimler af okseklump; ½ tsk groft salt; 1 stort løg i tynde både (ca. 100 g); 3 gulerødder i skrå skiver (ca. 150 g); 400 g broccoli i små buketter og stilken i tynde skiver; ¾ dl teriyakisauce; 2 spsk soja; 1 tsk sambal oelek; ¼ liter madlavningsfløde; 4 dl løse ris, parboiled, fx jasmin

En naturlig og dejlig stærk wok ret. Hurtig og lækker aftensmad på ingen tid.

Ingredienser

2 spsk Rapsolie
250 g Wokstrimler af okseklump
½ tsk Groft salt
1 Stort løg i tynde både (ca. 100 g)
3 Gulerødder i skrå skiver (ca. 150 g)
400 g Broccoli i små buketter og stilken i tynde skiver
¾ dl Teriyakisauce
2 spsk Soja
1 tsk Sambal oelek
¼ liter Madlavningsfløde

Tilbehør

4 dl Løse ris, parboiled, fx jasmin

Sådan gør du

Wok med oksekød

Lad en wok eller stegegryde blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme.
Lad 1 spsk af olien blive varm og brun kødet i ca. 2 min. - lidt ad gangen. Drys med salt og tag kødet op.
Lad resten af olien blive varm i wokken og steg grøntsagerne i ca. 3 min.
Kom kødet tilbage i gryden sammen med teriyakisauce, sojasauce, sambal oelek og fløde.
Varm retten godt igennem og smag til. Server med nykogte ris.