Yoghurtfromage med mandler

Name: Yoghurtfromage med mandler
Prep time: 30 min
Total time: 5 h
Yield: 1 portion
Cuisine: Fransk
Ingredients: 2 blade husblas; ½ liter yoghurt 10%; 1 dl sukker (ca. 85 g); 1 vaniljestang - kornene herfra; 50 g smuttede mandler - skåret i splitter; 2 dl piskefløde; ½ liter lun kirsebærsauce

Fromage af yoghurt toppet med lun kirsebærsauce - drys med sprøde mandelsplitter.

Ingredienser

2 blade Husblas
½ liter Yoghurt 10%
1 dl Sukker (ca. 85 g)
1 Vaniljestang - kornene herfra
50 g Smuttede mandler - skåret i splitter
2 dl Piskefløde

Tilbehør

½ liter Lun kirsebærsauce

Sådan gør du

Læg husblas i blød koldt vand i ca. 10 min. Rør yoghurt sammen med sukker, vaniljekorn og mandler. Tag husblassen op af vandet med det vand der hænger ved og smelt den i en skål over vandbad. Rør hurtigt 1 dl af fromagen ssammen med den varme smeltede husblas og rør det i resten af fromagen. Pisk fløden til et let skum og vend det forsigtigt i yoghurtfromagen. Kom fromagen i portionsglas eller i en glasskål og lad den stå tildækket i køleskabet i ca. 4 timer. Server med lun kirsebærsauce til.