Acai bowl med skyr, gojibær og dragefrugt

Name: Acai bowl med skyr, gojibær og dragefrugt
Total time: 15 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Sydamerika
Ingredients: 3 dl skyr med vanilje; 200 g frosne hindbær; 3 modne bananer (ca. 300 g); 2 spsk acaipulver; ½ dl havregryn; 2 spsk tørrede gojibær; ½ dragefrugt (pitahaya); 75 g hindbær og ribs; spiselige blomster, fx hornviol; evt. pitayapulver

Acai bowl med skyr, gojibær og dragefrugt er en skøn start på dagen - top din acai bowl med spiselige blomster og dragefrugt stukket ud som stjerner, hvis du har lidt ekstra tid en weekendmorgen.

Ingredienser

Acai smoothie

3 dl Skyr med vanilje
200 g Frosne hindbær
3 Modne bananer (ca. 300 g)
2 spsk Acaipulver

Toppings

½ dl Havregryn
2 spsk Tørrede gojibær
½ Dragefrugt (pitahaya)
75 g Hindbær og ribs

Pynt

Spiselige blomster, fx hornviol
Evt. pitayapulver

Sådan gør du

Acai smoothie

Blend skyr, hindbær, bananer og acai pulver og de øvrige ingredienser i ca. 2 min. til en tyk jævn smoothie.

Toppings

Hæld smoothien i to skåle og fordel havregryn, gojibær, dragefrugt og bær herpå. Pynt med spiselige blomster, drys evt. pink pitaya pulver over og server.