Æbler med gelé

Æbler i gelé er en klassiker på julebordet den 24. december🎄De små æbler er både fine og dekorative og byder på en skøn balance mellem syrlighed og sødme. Opskriften er nem og hurtig at lave, hvilket gør dem til et dejligt tilbehør til flæskestegen, juleanden eller andet julemad. Æblerne koges i en let sukkerlage og fyldes med ribsgele i midten – enkelt og traditionelt 🍎

Ingredienser

4 Æbler, fx cox orange eller Ingrid marie
½ liter Vand
50 g Sukker
1 spsk Friskpresset citronsaft
1 dl Ribsgelé

Sådan gør du

Skræl æblerne og halvere dem på midten. Fjern kernehuset og stilken.
Kom vand, sukker og citronsaft i en gryde og bring det i kog.
Kom æblerne i gryden og lad dem simre under låg, ved lav varme i ca. 5 min. Tjek til æblerne undervejs, æblerne skal være bløde, men stadig med lidt bid, så de ikke mister formen.
Tag æblerne op og lad dem køle lidt af. Fyld ribsgelé i hver fordybning og server.