Rugbrød med friskost
Amerikanske havregrynspandekager
60+ min
Ekstra forkælelse til morgenmaden? Så prøv de amerikanske havregrynspandekager - de mætter og så smager de himmelsk
Ingredienser
Antal portioner
- 2 æg
- 2 dl skummetmælk eller kærnemælk
- 60 g havregryn (ca. 1 dl)
- 80 g hvedemel (ca. 1¼ dl)
- ½ tsk fint salt
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk sukker
- 10 g smør til stegning
Tilbehør
- ½ frisk ananas
- ½ dl ahornsirup
Sådan gør du
Sådan gør du
Del æggene og pisk æggeblommerne sammen med skummetmælk. Vend havregryn sammen med hvedemel, salt, bagepulver og sukker. Pisk æggehviderne stive og vend dem i mælkeblandingen skiftevis med melblandingen. Bag ca. 12 små pandekager af ca. ½ dl. dej pr. portion i en slip-letpande i en anelse smør. Bag dem ved jævn til svag varme ca. 6 min. i alt - vend af og til. Hold pandekagerne varme indtil servering.
Skræl ananas og skær den ud i smalle trekanter fjern midterstrengen. Server de lune pandekager med ananas og ahornsirup til brunch eller mellemmåltid.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 5070 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 12 g
- Protein: 14 %
- Kulhydrat: 65 %
- Fedt: 21 %
Kilde:
Marianne Odgaard