Kold cremesauce
Appelsinis
60+ min
Denne appelsinis er den perfekte dessert til dig som elsker det rustikke. Prøv den!
Ingredienser
6 personer pr. portion
Antal portioner
- 3 æggeblommer
- 5 spsk sukker
-
2½ dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
- 1 dl friskpresset appelsinsaft
- 2 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
- 50 g grofthakket mørk chokolade (ca. 55% kakao)
-
¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 3 æggehvider (str. mellem)
Pynt
- grofthakket mørk chokolade (ca. 55% kakao)
- fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
- frisk citronmelisseblad
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk æggeblommer og sukker til en luftig æggesnaps. Tilsæt yoghurt, appelsinsaft og -skal, og vend chokolade i blandingen. Pisk fløde og æggehvider stive hver for sig og vend først fløden og dernæst æggehviderne i blandingen. Hæld blandingen i en bageform (ca. 10 x 30 cm) og stil den tildækket i fryseren i ca. 5 timer. Rør i isen 4-5 gange under indfrysningen.
Stil isen i køleskabet ca. 1 time før servering. Fordel isen i 6 skåle og pynt med grofthakket chokolade, appelsinskal og citronmelisse.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8970 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 1,4 g
- Protein: 9 %
- Kulhydrat: 26 %
- Fedt: 65 %
Kilde:
Karolines Køkken®