Appelsinis

Fremgangsmåde:

Pisk æggeblommer og sukker til en luftig æggesnaps. Tilsæt yoghurt, appelsinsaft og -skal, og vend chokolade i blandingen. Pisk fløde og æggehvider stive hver for sig og vend først fløden og dernæst æggehviderne i blandingen. Hæld blandingen i en bageform (ca. 10 x 30 cm) og stil den tildækket i fryseren i ca. 5 timer. Rør i isen 4-5 gange under indfrysningen.

Stil isen i køleskabet ca. 1 time før servering. Fordel isen i 6 skåle og pynt med grofthakket chokolade, appelsinskal og citronmelisse.