Asiatisk råkost
15 min
•
Arbejdstid: 15 min
•
En alternativ råkost af fintsnittet grønt, der er vendt sammen med en dejlig dressing af bl.a. sesamolie og limesaft. En sprød og knasende salat der smager godt til fx forårsruller og dumplings eller karryretter.
Ny
Ingredienser
Dressing
|
2
Finthakkede fed hvidløg
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Sojasauce
|
|
|
2 spsk
Lime- eller citronsaft
|
|
|
1½ spsk
Riseddike
|
|
|
2 tsk
Sesamolie
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
250 g
Fintsnittet lilla spidskål
|
|
|---|---|
|
250 g
Fintsnittet kinakål
|
|
|
4
Gulerødder i lange tynde strimler
|
|
|
1 bundt
Forårsløg i lange tynde strimler
|
Sådan gør du
Dressing
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
Du kan skifte den lilla spidskål ud med almindelig lys spidskål, rødkål eller hvidkål. Kinakålen kan du erstatte med fx pak-choi og forårsløg med porre. Du kan også blande 2 fintstrimlede ark noritang i salaten, det giver den mere umami og havsmag.
Næringsindhold, pr 100 g
Energiindhold:
168 kJ / 40 kcal
Energifordeling
| Energi pr 100 g | |
|---|---|
| Fiber: | 1,8 g |
| Protein: | 1,5 g |
| Fedt: | 1,2 g |
| Kulhydrat: | 5,8 g |
Server salaten til fx forårsruller eller brug den i en toast🥬
&format=webp)
&format=webp)
Andre gode forslag
-
Mad giver læring til livetKan det at dufte og smage lære os noget?
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
