Dronningens fødselsdagslagkage
45 min
Bagt torsk med kold citroncreme
Bagt torsk med sprød topping af pankorasp og krydderurter - serveret med knuste kartofler og en cremet, kold citroncreme.
Del
45 min
Bagt torsk med kold citroncreme
Bagt torsk med sprød topping af pankorasp og krydderurter - serveret med knuste kartofler og en cremet, kold citroncreme.
Fremgangsmåde:
Knuste kartofler
Kog kartoflerne til de er møre - gem kogevandet. Knus kartoflerne let og tilsæt salt og lidt kogevand. Smag til.
Citroncreme
Pisk flødefraichen til skum og vend citronskal, salt og peber i. Smag til og stil cremen tildækket i køleskabet til serveringen.
Bagt torsk
Del fisken i 4 stykker og læg dem i et ovnfast fad. Pensl med smør og drys med salt. Bland rasp og krydderurter, fordel det på torsken og bag den midt i ovnen.
Tilbehør
Vend gulerødder og krydderurter sammen og server dem sammen med torsk, knuste kartofler og citroncreme.
Bagetid
Ca. 10 min. ved 200° - traditionel ovn.
Kilde:
Karolines Køkken®