Byg-selv lagkage

60+ min

Fryseegnet

Disse minilagkager er et sikkert hit til børnefødselsdagen. Slip fantasien løs med fyld og topping - og lad børnene selv bygge deres egen lagkage.

Sådan gør du

Vaniljecreme

Pisk mælk og æg let sammen i en tykbundet gryde. Pisk sukker, mel og vaniljekorn i gryden.
Bring blandingen i kog under piskning og kog cremen ved jævn varme, stadig under omrøring, i ca. 3 min. - eller til melsmagen er væk.
Hæld cremen i en skål og dæk den med film helt nede ved cremen, så den ikke danner skind. Lad cremen køle af.
Pisk fløden til et let skum og vend den i den afkølede creme.

24 små lagkagebunde

Pisk hviderne stive og tilsæt æggeblommer og flormelis. Pisk blandingen i ca. 3 min. Bland hvedemel, kartoffelmel og bagepulver. Vend det (drysset gennem en sigte) i æggeblandingen.
Fordel dejen på 2 bageplader med papir (ca. 30 x40 cm) og bag dem.
Vend lagkagebundene ud på 2 rene stykker bagepapir, drysset med sukker, og træk papiret af. Lad dem køle af. Udstik små runde lagkagebunde med en form eller et glas (ca. 10 cm i diameter).

Servering

Anret fyld og toppings i små skåle og lad de små gæster bygge deres egen lagkage.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 175° - varmluft.

Velbekomme!

Frysetip

Lagkagebundende kan fryses.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

20855 kJ / 4984 kcal

Næringsindhold pr. 100g

960 kJ / 229 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	5,5 %	3,1 g
Kulhydrat:	47 %	26,6 g
Fedt:	47,5 %	12,3 g

Ingredienser

Kagecreme

Mælk	2 dl
Æg	1
Sukker	2 spsk
Hvedemel eller majsstivelse	1 spsk
Vaniljestang - kornene heraf	1

Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%	5 dl

24 små lagkagebunde (á 10 cm i diameter)

Æggehvider	4
Æggeblommer	4
Flormelis (ca. 3½ dl)	175 g
Hvedemel (ca. 1¼ dl)	75 g
Kartoffelmel (ca. 1½ dl)	100 g
Bagepulver	¾ tsk

Fyld

Jordbær, jordbær, blåbær, hindbær eller andre friske bær eller frugter	500 g
Hakket lys, mørk eller hvid chokolade	100 g
Knuste makroner	50 g
Hindbærmarmelade	2 dl

Topping

Kulørt krymmel, sukkerkugler, chokoladeknapper, frysetørret bær, hakkede nødder og lign.

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark