Chokoladebrød med kardemomme
60+ min
Lækkert chokoladebrød med smag af kardemomme. Spis chokoladebrødet lunt - det smager næsten som kage!
Sådan gør du
Dej
Fyld
Sådan laver du chokoladebrødet
Bagetid
Mere inspiration
Skønne grovboller til morgenbordet.
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=7d1dfb75)
Tips
Følger du fremgangsmåden i denne opskrift, får du et ensartet snoet brød, men du kan nemt variere mønstret ved at lege med dejen - det har vi gjort. Prøv fx at sno dejen om sig selv, før du snor de to halvdele sammen. Eller del rullen på langs, så du får et kig til chokoladestriberne. Du kan også lade rullen forblive én lang rulle, som du kan "binde knuder" på, du kan lade tykkelsen på rullen variere osv. Alt er tilladt - det er bare at bruge fantasien!
Variation
Du kan erstatte chokoladefyldet med 3 spsk nutella for en lidt sødere variant af brødet.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
11539 kJ / 2758 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1297 kJ / 310 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,9 g |
| Protein: | 7,2 % | 5,5 g |
| Kulhydrat: | 58,8 % | 44,8 g |
| Fedt: | 34 % | 11,9 g |
Ingredienser
Dej
|
Mælk
|
2½ dl |
|---|---|
|
Gær
|
25 g |
|
Hvedemel (ca. 6½ dl)
|
375 g |
|
Blødt smør i mindre stykker
|
50 g |
|
Sukker
|
4 spsk |
|
Stødt kardemomme eller stødte frø fra ca. 25 hele kardemommekapsler
|
2 tsk |
|
Groft salt
|
¼ tsk |
Fyld
|
Blødt smør
|
50 g |
|---|---|
|
Finthakket mørk chokolade
|
50 g |
|
Flormelis
|
3 spsk |
|
Kakaopulver
|
1 spsk |
Pensling
|
Mælk
|
|---|
Pynt
|
Flormelis
|
|---|
)
)
)
