Portionslagkager
Chokoladeis
60+ min
Dejlig cremet mørk chokoladeis med kun 3 ingredienser!
Ingredienser
Opskriften gælder for 12 personer
-
½ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 200 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
-
½ liter kold Karolines Køkken® Vaniljesauce med bourbon vanilje
Pynt
- chokoladespåner
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring fløden i kog i en tykbundet gryde - rør af og til. Tilsæt chokolade og smelt den ved svag varme, stadig under omrøring. Hæld chokoladefløden over i en skål og stil den tildækket i køleskabet i ca. 1 time.
Pisk chokoladefløden til flødeskum. Vend flødeskummet i den kolde vaniljesauce og kom blandingen i en metalform (ca. 3 liter). Dæk formen til og stil den i fryseren i mindst 8 timer - rør i isen 2-3 gange under indfrysningen.
Ved serveringen
Tag chokoladeisen ud af fryseren og stil den i køleskabet ca. 1 time før serveringen. Pynt med chokoladespåner.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 16450 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 25 %
- Fedt: 71 %
Kilde:
Karolines Køkken®