Chokoladetærte

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(33 vurderinger)

60+ min

Chokoladetærten er en lækker og intens chokoladedessert der helt sikkert vil imponere gæsterne. Den sprøde tærtebund er fyldt med en dejlig blød chokoladeganache og et pift af flagesalt på toppen.

Ingredienser

16 personer

Antal portioner
  • 125 g smør
  • 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
  • 3 spsk flormelis
  • 3 spsk kakao
  • ⅛ tsk fint salt
  • 2 æggeblommer

Chokoladeganache

Pynt

  • flagesalt

Sådan gør du

Sådan gør du

Kom smør, mel, flormelis, kakao og salt i en foodprocessor og hak det i ca. 20 sek. - indtil blandingen er smuldret. Tilsæt æggeblommer og saml dejen hurtigt. Tryk dejen ud i en tærteform med løs bund (ca. 22 cm i diameter), og tryk den godt op ad kanterne. Stil tærtebunden tildækket i køleskabet i ca. ½ time. Prik bunden med en gaffel og bag tærtebunden midt i ovnen. Lad den køle af på en bagerist.

Chokoladeganache

Hak chokoladen groft og kom den i en skål. Flæk vaniljestangen på langs og skrab kornene ud. Kom vaniljestang, -korn, piskefløde og sirup i en gryde og bring det i kog ved jævn varme og under omrøring. Hæld den varme flødeblanding over chokoladen og rør indtil chokoladen er smeltet og blandingen er ensartet. Hæld chokoladeganachen i tærtebunden og stil den på køl i mindst 4 timer. Drys tærten med flagesalt og server.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 200° - varmluft

Serveringsforslag

Server chokoladetærten til dessert med vaniljeis og friske bær.

Frysetip

Tærten kan fryses. Bunden bliver lidt blødere i konsistensen efter frys.

Sådan flækker du en vaniljestang

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 22040 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 12,5 g
  • Protein: 4 %
  • Kulhydrat: 43 %
  • Fedt: 53 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: