Klatkager - af en rest grød
Citrontykmælk med nøddedrys
45 min
Spændende ny smag til tykmælken med lækkert nøddeknas.
Ingredienser
Antal portioner
Citronsirup
- 1 dl friskpresset citronsaft
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
Nøddedrys
- 25 g hasselnøddekerner
- 25 g mandler
- 3 spsk sukker
Sådan gør du
Sådan gør du
Citronsirup
Lad citronsaft og sukker koge ved kraftig varme og uden låg i en lille tykbundet gryde i ca. 8 min. - eller til der er ca. 1 dl tilbage. Stil siruppen på køl i ca. ½ time. Vend citronsiruppen i tykmælken og hæld den i 4 mindre skåle. Stil dem tildækkede i køleskabet i mindst ½ time - eller til de er helt kolde.
Nøddedrys
Rist mandler og nødder i en tør pande først ca. 3 min. ved kraftig varme og derefter ca. 3 min. ved jævn varme - vend i dem undervejs. Lad dem køle let af og hak dem groft. Lad imens sukkeret smelte i panden ved jævn varme i ca. 6 min. eller til det begynder at gyldne. Tilsæt de hakkede mandler og nødder og vend dem godt i det smeltede og brune sukker. Hæld nøddedrysset ud på et stykke bagepapir og lad det køle helt af. Hak det groft.
Server den kolde citrontykmælk med det knuste nøddedrys.
Tip
Nøddedrysset holder sig sprødt i op til en uge - i en lukket emballage.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4990 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 4,4 g
- Protein: 11 %
- Kulhydrat: 57 %
- Fedt: 32 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®