Coq au vin blanc

Name: Coq au vin blanc
Total time: 40 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Fransk
Ingredients: 750 g små kartofler - fx nix-pille; Lurpak® cooks range spray; 1 tsk groft salt; 10 g smør; 6 kyllingelårfileter (ca. 600 g); 5 skalotteløg i halve (ca. 225 g); 3 gulerødder i grove stykker (ca. 250 g); 1 dl vand; 1 dl tør hvidvin; 1 tsk groft salt; 1½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 2 tsk lys saucejævner; frisk timian; friskkværnet peber

40 min Hovedret

Coq au vin - en klassiker. Denne er lavet med hvidvin, og det giver en dejlig frisk og cremet sauce. Den serveres med sprøde ovnbagte timiankartofler.