Coq au vin blanc

Name: Coq au vin blanc
Total time: 40 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 750 g små kartofler - fx nix-pille; Lurpak® cooks range spray; 1 tsk groft salt; 10 g smør; 6 kyllingelårfileter (ca. 600 g); 5 skalotteløg i halve (ca. 225 g); 3 gulerødder i grove stykker (ca. 250 g); 1 dl vand; 1 dl tør hvidvin; 1 tsk groft salt; 1½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 2 tsk lys saucejævner; frisk timian; friskkværnet peber

40 min Hovedret

Coq au vin - en klassiker. Denne er lavet med hvidvin, og det giver en dejlig frisk og cremet sauce. Den serveres med sprøde ovnbagte timiankartofler.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7858 kJ / 1878 kcal

Næringsindhold pr. 100g

392 kJ / 94 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	23,7 %	5,5 g
Kulhydrat:	39 %	9 g
Fedt:	37,3 %	4 g

Tip

I stedet for kyllingelårfilet kan du bruge kyllingelår uden skind.

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris