Farsbrød

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

Et dejligt farsbrød med masser af smag fra ost og peberfrugt. Farsbrød er nem hverdagmad, men også fint når der skal laves en uformel middag til mange.

Ingredienser

Antal portioner

  • 400 g hakket svinekød (ca. 6% fedt)
  • ½ tsk groft salt
  • 1 tsk citronpeber
  • 1 fintrevet zittauerløg (ca. 100 g)
  • 1 æg
  • 40 g finvalsede havregryn (ca. 1 dl)
  • 1 dl mælk
  • 175 g Karolines Køkken® Mozzarella Tern Mozzarella i tern
  • 1 rød peberfrugt i små tern (ca. 150 g)

Grøntsager

  • 2 røde peberfrugter i store tern (ca. 300 g)
  • 2 faste æbler i tykke både, fx granny smith (ca. 250 g)
  • 2 porrer i 2 cm stykker (ca. 200 g)
  • 1 tsk groft salt

Kvarkdressing

Pynt

  • finthakket porretop

Tilbehør

  • 600 g ovnbagte kartoffelbåde eller kogte kartofler

Sådan gør du

Sådan gør du

Rør kødet med salt og citronpeber. Kom løg, æg og havregryn i og tilsæt mælken lidt efter lidt. Vend ost og peberfrugt i. Form farsen til et ca. 28 cm brød i et ovnfast fad og bag det øverst i ovnen.

Grøntsager

Læg peberfrugter, æbler og porrer tæt, på en plade med bagepapir. Drys med salt og bag grøntsagerne nederst i ovnen sammen med farsbrødet de sidste 30 min.

Kvarkdressing

Rør kvarken med citronpeber, salt og vand. Smag til.

Bagetid for farsbrød

Ca. 40 min. ved 200° - varmluft.

Bagetid for grøntsager

Ca. 30 min. ved 200° - varmluft.

Tips

Du kan grille farsbrødet 2-3 min., hvis det mangler farve.
Vi bruger granny smith æbler her i opskriften, selvom vi synes der findes andre æbler der har en mere nuanceret smag. Men granny smith har den fordel, at det ikke så nemt koger ud, og det har vi brug for her.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9960 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 31,9 g
  • Protein: 34 %
  • Kulhydrat: 38 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: