Farseret kalkun og svamperagout

Name: Farseret kalkun og svamperagout
Yield: 10 personer
Ingredients: 1 kalkun (ca. 3⅘ kg); 50 g lyst brød uden skorpe; 2 dl mælk; 3 finthakkede bananskalotteløg; 2 æg; 3 spsk friske timianblade; 2 tsk groft salt; friskkværnet peber; 700 g hakket kalvekød (ca. 12% fedt); 1¼ liter vand; 50 g smør; 1 tsk groft salt; 50 g smør - delt i 4 portioner; 12 bananskalotteløg i kvarte; 450 g champignoner i halve; 225 g markchampignoner i halve; 100 g østershatte revet i strimler; 75 g rensede små shiitakesvampe; ½ liter Karolines Køkken® mælkesauce; 1½ tsk groft salt; hakket bredbladet persille; 500 g haricots verts; 2½ kg faste kartofler

60+ min Hovedret

Farseret kalkun som vi især kender den fra USA. Farsen giver god smag og modvirker at kalkunen bliver tør. Server med svamperagout, kartofler og grønt.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

37900 kJ / 9058 kcal

Energifordeling:

Fiber:	80,1 g
Protein:	36 %
Kulhydrat:	30 %
Fedt:	34 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries