Svampedeller
Ny

Svampedeller

35 min
Svampedeller er dejlige saftige frikadeller lavet af champignoner. Svampedellerne er et godt alternativ til de traditionelle frikadeller af kød og du kan servere dem på samme måde - med kartofler og salat eller grøntsager, som pålæg eller måske sammen med stuvet hvidkål. Når du laver svampedeller i stedet for frikadeller af kød, er det godt at tænke umami ind og svampe har et højt indhold af umami.
Mere inspiration

Var det noget med en sprød spidskålssalat til svampedellerne.

Spidskålssalat
20 min
Spidskålssalat
(10)
Velbekomme!
Klimatip

Når du vælger grøntsager i stedet for kød, er det godt at tænke umami ind. Umami er grundsmagen, som kan defineres som det lidt diffuse begreb, velsmag - som vi bl.a. får fra kød. Svampe har et højt indhold af umami.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

1270 kJ / 1270 kcal

Næringsindhold pr. 100g

666 kJ / 159 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 2,1 g
Protein: 17,1 % 6,7 g
Kulhydrat: 21,4 % 8,4 g
Fedt: 61,5 % 11,1 g
Relateret video
Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Ingredienser