Fedtebrød med citronglasur

Fedtebrød er både hurtige, nemme og lækre. De traditionelle fedtebrød er oprindeligt med romglasur, men her får du fedtebrød med citronglasur, hvilket giver småkagen en dejligt frisk smag. Fedtebrød er en populær småkage til jul, men hvorfor ikke også bage fedtebrød på andre tider af året?

https://www.arla.dk/opskrifter/fedtebrod-med-citronglasur/

Sådan gør du

Dej til fedtebrød

Bland hvedemel, kokosmel, bagepulver, sukker og citronskal i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen til den ligner revet ost.
Ælt dejen let sammen med æggehvide.
Form dejen til 4 ruller (ca. 25 cm). Stil dejen tildækket i køleskabet i mindst 1 time - eller i fryseren i ca. ½ time.
Læg dejrullerne på bageplader med papir og tryk dem flade, så de bliver ca. 5 cm brede.
Bag én plade ad gangen øverst i ovnen til de er gyldne ca. 8 min. ved 200° - traditionel ovn.

Pynt

Rør flormelis sammen med vand og citronsaft.
Smør de lune kager med et lag citronglasur.
Skær hver stang i snitter på skrå. Lad kagerne afkøle på en bagerist.

Energiindhold for hele retten:

13068 kJ / 3123 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1846 kJ / 441 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,8 g
Protein:	3 %	3,2 g
Kulhydrat:	55,7 %	60,5 g
Fedt:	41,3 %	20,6 g

Ingredienser

Dej til fedtebrød

200 g Hvedemel (ca. 3¼ dl)
35 g Kokosmel (ca. 1 dl)
¼ tsk Bagepulver
125 g Sukker (ca. 1½ dl)
1 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
125 g Koldt smør
1 spsk Sammenpisket æggehvide

Pynt

150 g Flormelis (ca. 3 dl)
1½ spsk Kogende vand
½ spsk Friskpresset citronsaft
25 g Kokosmel (ca. ¾ dl)

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Fedtebrød med citronglasur

Sådan gør du

Dej til fedtebrød

Pynt

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Dej til fedtebrød

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg