Kapers er små syltede blomsterknopper. Når blomsterknopperne kommer i den varme olie, ser det nærmest ud som de springer ud.
8915 kJ / 2131 kcal
256 kJ / 61 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 0,4 g |
Protein: | 33,8 % | 5,1 g |
Kulhydrat: | 38 % | 5,7 g |
Fedt: | 28,2 % | 1,9 g |
Rapsolie
|
1 dl |
---|---|
Kapers
|
75 g |
Smør
|
25 g |
---|---|
Rensede skrubbe- eller rødspættefileter
|
500 g |
Groft salt
|
½ tsk |
Creme fraiche
|
¼ liter |
---|---|
Dijonsennep
|
1 spsk |
Flydende honning
|
1 tsk |
Klippede dildkviste
|
1 dl |
Groft salt
|
¾ tsk |
Agurker i store tern (ca. 600 g)
|
2 |
Kogende vand
|
1 liter |
Dildkviste
|
---|
Kogte små kartofler
|
1 kg |
---|