Fiskegratin med tomat, dild og kartoffelmos
Fiskefileter og grøntsager
1 timer
Med opskriften på, fiskefileter og grøntsager, er du garanteret en velsmagende hovedret. Fiskefileterne har en dejlig smag citronsaft og suppleres godt af de lækre stegte grøntsager.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g fiskefileter, fx rødspætte eller rødtunge
- 1½ tsk friskpresset citronsaft
- 1½ spsk vand
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 12 små stilke citronmelisse
Grøntsager
- 25 g smør
- 2 porrer i tynde ringe
- ½ porre i stave
- 2 gulerødder i tændstiktynde stave
- 2 spsk hakkede friske citronmelisseblade
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Tilbehør
- 240 g groft brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Halver fileterne på langs. Pisk citronsaft, vand, salt og peber sammen, og hæld det over fileterne. Lad dem stå i ca. 20 min. Rul fileterne sammen omkring en kvist citronmelisse fra den spidse ende og med skindsiden indad.
Grøntsager
Smelt smørret i en stor pande. Svits heri porrer, agurk og gulerødder i ca. 1 min. Tilsæt citronmelisse. Stil fiskerullerne ned mellem grøntsagerne. Drys med salt og peber, og hæld fløden ved. Damp retten under låg og ved svag varme i ca. 10 min.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8250 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 27,6 g
- Protein: 25 %
- Kulhydrat: 39 %
- Fedt: 36 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®