Ovnstegte fiskefileter

Ovnstegte fiskefileter er rugmelspanerede fiskefileter stegt i ovn serveret med en dejligt hjemmelavet remoulade. Ovnstegte fiskefileter er en dejlig nem måde at tilberede fiskefileter på.

Sådan gør du

Stegetid for fiskefileter:

Ca. 10 min. ved 200° - varmluft.

Mild remoulade

Rør kvark, piccalilly og de øvrige ingredienser sammen.
Stil remouladen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Ovnstegte fiskefileter

Rens og tør fiskefileterne. Del evt. store fiskefileter i i 2-3 stykker.
Bland rugmel, salt og peber og vend fisken heri.
Dyp oversiden af hver fiskefilet i æg og herefter endnu en gang i rugmel.
Læg fiskestykkerne på en plade med bagepapir med den dobbeltpanerede side opad.
Dryp dem med smeltet smør og steg fisken midt i ovnen.

Variation

Fiskefileterne kan paneres i rasp i stedet for rugmel.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

5462 kJ / 1305 kcal

Næringsindhold pr. 100g

644 kJ / 154 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	34,1 %	12,9 g
Kulhydrat:	20,3 %	7,7 g
Fedt:	45,6 %	7,9 g

Mere inspiration

Er du mere til pandestegte fiskefileter, finder du opskriften her.

15 min

Fiskefileter

(2)

Ingredienser

Mild remoulade

Græsk yoghurt	1 dl
Piccalilly	3 spsk
Mayonnaise	1 spsk
Fintklippet purløg	1 spsk
Groft salt	¼ tsk
Friskkværnet peber
Evt. lidt rørsukker

Ovnstegte fiskefileter

Fiskefileter, fx rødspætte-, skrubbe- eller isingfilet	500 g
Rugmel	75 g
Groft salt	¾ tsk
Friskkværnet peber
Sammenpisket æg	1
Smør - smeltet	50 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Ovnstegte fiskefileter

Sådan gør du

Mild remoulade

Ovnstegte fiskefileter

Variation

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Mild remoulade

Ovnstegte fiskefileter

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg