Ovnstegte fiskefileter

Bedømmelse

(8 vurderinger)

45 min

Med denne lækre opskrift på ovnstegte fiskefileter er du sikret en velsmagende middag. Kombinationen af de sprøde fiskefileter og den cremede æresauce smager himmelsk!

Ingredienser

Antal portioner
  • 500 g fiskefileter, fx skrubbe- eller isingfilet
  • 1 dl rasp
  • 1 dl hakket frisk kruspersille
  • 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 50 g smør - smeltet

Ærtesauce

Tilbehør

  • 1 kg kartofler

Sådan gør du

Sådan gør du

Rens og tør fiskefileterne. Læg dem på en plade med bagepapir - buk evt. de tynde halestykker ind under fileterne, så fiskestykkerne bliver lige tykke. Bland rasp, persille, citronskal, salt og peber. Fordel raspblandingen på fileterne og dryp dem med smeltet smør. Steg fisken midt i ovnen, til den er fast og hvid.

Ærtesauce

Hæld hvid mælkesauce i en tykbundet gryde og bring saucen i kog. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Kog saucen ved svag varme og under omrøring i ca. 2 min. Tilsæt ærter og varm saucen igennem. Smag til.

Ved serveringen

Anret fiskefileterne i et varmt fad og server ærtesaucen i en varm skål ved siden af.

Mad til i morgen

Er der ærtesauce tilovers, kan den serveres sammen med gulerødder, kartofler og karbonader.

Stegetid

Ca. 10 min. ved 225°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11580 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 45,2 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 50 %
  • Fedt: 26 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: