Fletbrød med ost og rosmarin

1 time 55 min
• Arbejdstid: 20 min
•
Kommentarer (0)
Fletbrød med ost og rosmarin

Fletbrød er endnu en variant af madbrød. Dette flettede madbrød er både smukt at se på, og yderst velsmagende. Navnet fletbrød forklarer vi med at dejen er flettet som en fletning - og smager skønt af rosmarin, hampefrø og ost.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

15 g Gær
4 dl Lunkent vand
1 spsk Olivenolie
600 g Tipo 00 hvedemel
1 tsk Groft salt
150 g Cheddar og/eller gul ost i tern
½ dl Grofthakket frisk rosmarin
3 spsk Hampefrø
1 spsk Olivenolie
Flagesalt

Sådan gør du

  • Opløs gæren i vand og olie. Tilsæt mel og salt og ælt dejen i maskine i ca. 5 min. eller i hånden i ca. 10 min.
  • Lad dejen hæve tildækket ved stuetemperatur i ca. 45 min.
  • Slå dejen ned og ælt den sammen med ost, rosmarin og hampefrø. Del dejen i tre stykker, og rul hvert stykke ud til ca. 30 cm.
  • Læg de 3 stykker med ca. 5 cm mellemrum på en plade med bagepapir og flet dem sammen. Fold enderne ind under. Læg et viskestykke over og lad dejen hæve yderligere ½ time.
  • Pensl brødet med olivenolie og drys med flagesalt. Bag brødet midt i ovnen ca. 20 min ved 225° - traditionel ovn.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan variere fletbrødet med andre krydderier, fx timian og persille - og har du ikke hampefrø kan du bruge sesamfrø eller birkes.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

12475 kJ / 2982 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1010 kJ / 241 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,7 g
Protein: 16,8 % 10 g
Fedt: 26,1 % 7,1 g
Kulhydrat: 57,1 % 33,9 g
Har du lyst til ostebrød, men ikke tid til at vente ?
Nemme ostebrød
10 min
Nemme ostebrød
(11)
Relateret video Fletbrød med ost og rosmarin

Fletbrød er endnu en variant af madbrød. Dette flettede madbrød er både smukt at se på, og yderst velsmagende. Navnet fletbrød forklarer vi med at dejen er flettet som en fletning - og smager skønt af rosmarin, hampefrø og ost.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/fletbrod-med-ost-og-rosmarin/