Luksus othellolagkage
Flødeostelagkage med lime
60+ min
Frisk dessertagtig flødeostelagkage, som får et dejligt twist af lime.
Ingredienser
Antal portioner
Lagkagebunde - 2 stk.
- 75 g kartoffelmel (ca. 1 dl)
- 1 tsk bagepulver
- 3 æggehvider
- 150 g sukker (ca. 1¾ dl)
- 3 æggeblommer
Fromage
- 6 blade husblas
-
300 g Buko® flødeost naturel 25%
- 2 æggeblommer (ca. 2 spsk)
-
2 dl Kløver® sødmælksyoghurt naturel
- kornene fra 1 vaniljestang
- 175 g sukker (ca. 2 dl)
- 1 spsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
- 1 dl friskpresset limesaft
- 2 æggehvider (ca. 4 spsk)
-
½ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Pynt
- frisk citronmelisseblad
Sådan gør du
Sådan gør du
Lagkagebunde: Bland kartoffelmel og bagepulver. Pisk hviderne stive. Tilsæt sukker og pisk i ca. 3 min. Vend kartoffelmelsblandingen i hviderne sammen med æggeblommer. Kom halvdelen af dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter). Bag bunden midt i ovnen. Lad lagkagebunden køle af på en bagerist og bag den anden bund.
Fromage
Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Rør flødeosten blød med æggeblommer og yoghurt. Tilsæt vaniljekorn, sukker, limeskal og -saft. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Rør husblassen med lidt af flødeosteblandingen og kom den tilbage i resten under omrøring. Pisk først hviderne og derefter fløden stiv. Vend hvider og flødeskum i flødeosteblandingen. Anbring ringen til en springform (ca. 22 cm i diameter) på et fad. Stil en høj ”krave” af bagepapir indeni ringen. Læg i ringen en kagebund, halvdelen af fromagen, en kagebund og resten af fromagen. Stil kagen tildækket i køleskabet til næste dag.
Bagetid
Ca. 12 min. ved 175° - traditionel ovn.
Sådan flækker du en vaniljestang
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 20410 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 0,2 g
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 38 %
- Fedt: 55 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Riesling Mosel, Tyskland
Sødlig hvidvin uden for meget power, fx en rielsing "kabinett" eller "sätlese" fra Tyskland Kilde: Martin Nordkvist
Mere om vin til citrus