Sirupslagkage

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(34 vurderinger)

Min bedømmelse:

60+ min

En rigtig retro-kage, der smager af varme krydderier og hygge med mormor og farmor....den skal ungerne da også smage nu om dage.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

10 stykker pr. lagkage

Antal portioner

Sirupsbunde

100 g blødt smør
125 g sukker (ca. 1½ dl)
2 æg
1 dl mørk sirup
225 g hvedemel (ca. 3¾ dl)
2 tsk stødt kanel
1 tsk stødt kardemomme
1 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
2 dl mælk

Flødeostefyld

½ dl mælk
300 g Buko^® flødeost naturel 25%
75 g flormelis (ca. 1½ dl)
1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
1 spsk friskpresset friskpresset citronsaft

Pynt:

strimler af citronskal (usprøjtet)

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Sirupsbunde

Pisk smør og sukker sammen, til det smuldrer. Kom det ene æg i og pisk godt. Tilsæt det andet æg og pisk, til blandingen er let og luftig. Vend sirup i. Bland mel, kanel, kardemomme, vaniljesukker og bagepulver. Vend det i smørblandingen, skiftevis med mælken. Hæld dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter). Bag kagen midt i ovnen. Dæk den evt. med bagepapir efter ca. ½ time, så kagen ikke bliver for mørk. Flæk forsigtigt den afkølede kage i 3 bunde.

Flødeostefyld

Rør mælken i flødeosten lidt efter lidt. Tilsæt flormelis, citronskal og -saft. Smag til. Tilsæt evt. lidt mere mælk, hvis fyldet er for fast. Del fyldet i 3 portioner. Læg kagebunde og flødeostefyld sammen lagvis. Stil kagen tildækket i køleskabet i ca. 1 time. Pynt med strimler af citronskal lige inden serveringen.

Bagetid

Ca. 50 min. ved 175°.

Frysetip

Du kan fryse bundene.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 15700 kJ
Energifordeling:
Fiber: 9 g
Protein: 7 %
Kulhydrat: 52 %
Fedt: 41 %

Frysetip

Du kan fryse bundene.

Kilde: Karolines Køkken^®

Vin match

Gewürztraminer Alsace, Frankrig

Til denne lækre, krydrede kage vil en sødlig hvidvin på druen gewürztraminer være skøn, gerne fx en vendance tardives fra Alsace Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til marcipan