Sirupslagkage

Name: Sirupslagkage
Yield: 1 lagkage
Ingredients: 100 g blødt smør; 125 g sukker (ca. 1½ dl); 2 æg; 1 dl mørk sirup; 225 g hvedemel (ca. 3¾ dl); 2 tsk stødt kanel; 1 tsk stødt kardemomme; 1 tsk vaniljesukker; 1 tsk bagepulver; 2 dl mælk; 300 g Buko® flødeost naturel 25%; 75 g flormelis (ca. 1½ dl); 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 1 spsk friskpresset friskpresset citronsaft; strimler af citronskal (usprøjtet)

60+ min

Fryseegnet

En rigtig retro-kage, der smager af varme krydderier og hygge med mormor og farmor....den skal ungerne da også smage nu om dage.

Sådan gør du

Sirupsbunde

Pisk smør og sukker sammen, til det smuldrer. Kom det ene æg i og pisk godt. Tilsæt det andet æg og pisk, til blandingen er let og luftig. Vend sirup i. Bland mel, kanel, kardemomme, vaniljesukker og bagepulver. Vend det i smørblandingen, skiftevis med mælken. Hæld dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter). Bag kagen midt i ovnen. Dæk den evt. med bagepapir efter ca. ½ time, så kagen ikke bliver for mørk. Flæk forsigtigt den afkølede kage i 3 bunde.

Flødeostefyld

Skær flødeosten i mindre stykker og rør den sammen med flormelis, citronskal og -saft. Vær præcis med at måle flormelis af; kommer der for meget i, bliver glasuren tynd. Del fyldet i 3 portioner. Læg kagebunde og flødeostefyld sammen lagvis. Stil kagen tildækket i køleskabet i ca. 1 time. Pynt med strimler af citronskal lige inden serveringen.

Bagetid

Ca. 50 min. ved 175°.

Velbekomme!

Frysetip

Du kan fryse bundene.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

15509 kJ / 3707 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1214 kJ / 290 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	6 %	4,3 g
Kulhydrat:	53 %	37,8 g
Fedt:	41 %	13,4 g

Ingredienser

Sirupsbunde

Blødt smør	100 g
Sukker (ca. 1½ dl)	125 g
Æg	2
Mørk sirup	1 dl
Hvedemel (ca. 3¾ dl)	225 g
Stødt kanel	2 tsk
Stødt kardemomme	1 tsk
Vaniljesukker	1 tsk
Bagepulver	1 tsk
Mælk	2 dl