Lagkagebunde

Name: Lagkagebunde
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 4 æg; 1 dl sukker (ca. 85 g); 1 dl hvedemel (ca. 60 g); ½ dl kartoffelmel (ca. 25 g); ½ tsk bagepulver

45 min

Fryseegnet

Bag din egen hjemmelavede lagkagebund. Det er nemt, da du bager én tyk bund og derefter kan dele den i 3 tynde bunde.

Sådan gør du

Lagkagebunde

Pisk æg og sukker til en tyk og luftig æggesnaps.
Bland hvedemel, kartoffelmel og bagepulver.
Vend forsigtigt og lidt ad gangen melblandingen (drysset gennem en sigte) i æggesnapsen.
Spænd et stykke bagepapir fast mellem ring og bund i en springform (ca. 22 cm i diameter) og hæld dejen heri.
Bag kagen nederst i ovnen - dæk kagen med bagepapir hvis den er ved at blive for mørk.
Vend kagen ud af formen (så den har toppen nedad) og lad den køle af på en bagerist.
Del kagen i 3 lagkagebunde.

Lagkagebunde

Ca. 25 min. ved 175° - traditionel ovn.

Mere inspiration

Lav fx denne dejlige lagkage af dine lagkagebunde.

30 min

Lagkage med frugtsalat

(5)

Velbekomme!

Tilberedningstip

Du kan bage bundene enkeltvis, hvis du har lagkageforme - eller bare på bagepapir. Tegn 3 cirkler (á ca. 22 cm) på 3 stykker bagepapir. Fordel ⅓ dej i hver cirkel og smør den næsten ud til kanten. Bag bundene i ca. 10 min. ved 175° - varmluft.

Tip

Du kan dele kagen med en tråd i stedet for at bruge kniv. Læg en tråd rundt om kagen der, hvor du vil dele - og træk tråden sammen mod midten af kagen.