Rødbedekage med limefrosting

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

Vejen til hjertet går gennem maven. Og beviset har vi her - en svampet rødbedekage med en frisk limefrosting, der giver et fint modspil.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 225 g smør
  • 275 g brun farin (ca. 4½ dl)
  • 3 æg
  • 350 g hvedemel (ca. 5 dl)
  • 1½ spsk vaniljesukker
  • 1½ tsk bagepulver
  • ¼ tsk groft salt
  • 100 g fintrevede rødbeder
  • 2½ dl rødbedesaft
  • 2 tsk æblecidereddike

Limefrosting

Pynt

  • blåbærstøv

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk imellem hvert. Bland mel, vaniljesukker, bagepulver og salt. Vend det forsigtigt i æggeblandingen skiftevis med en blanding af rødbede, rødbedesaft og æblecidereddike. Hæld dejen i en smurt springform (ca. 24 cm i diameter). Bag kagen midt i ovnen og lad den køle af på en bagerist. Flæk forsigtigt den afkølede kage i 2 bunde.

Limefrosting

Vend flødeost, flormelis, limeskal og -saft sammen. Pisk flødefraiche godt og vend det i flødeostblandingen. Læg en bund på et serveringsfad. Fordel 1/3 af frostingen på bunden. Dæk med den anden bund. Fordel resten af frostingen på hele kagen. Start med toppen og glat derefter siderne til du opnår en ensartet overflade. Dyp evt. paletkniven i varmt vand og tør den af, så er det lettere at få frostingen helt glat. Tegn et stort og et lille hjerte på to stykker papir og klip hjerterne ud. Brug skabelonerne med de "tomme" hjerter til at drysse hjerter af blåbærstøv på kagen.

Bagetid

Ca. 1 time ved 180° - traditionel ovn.

Brug en rest

Du kan skifte de revne rødbeder ud med rødbedepulp fra en juicepresser. Pulpen er det restprodukt du får, når du presser juice.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 25760 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 15,7 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 45 %
  • Fedt: 50 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag