&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=aa8d347d)
Frikadeller med hytteost og grøntsagsspaghetti
45 min
Spaghetti på den grønne måde - her med lækre saftige frikadeller med hytteost.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Frikadeller
- 300 g hakket svinekød (ca. 6% fedt)
- ¾ tsk groft salt
-
100 g Cheasy® Hytteost 1,5%
- 2 spsk grov rasp
- 1 finthakket skalotteløg (ca. 50 g)
- 1 lille knust fed hvidløg
- 1 tsk citrontimian
- friskkværnet peber
- 1½ spsk rapsolie
Fraichedressing
-
1½ dl Cheasy® fraiche 5%
- 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 1½ spsk finthakkede friske basilikumblade
Grøntsagsspaghetti
- 1 grøn squash (ca. 300 g)
- 2 store gulerødder (ca. 200 g)
Pynt
- citronskal (usprøjtet)
- strimlede frisk basilikumblad
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Frikadeller
Rør det hakkede kød sejt med salt. Tilsæt hytteost, rasp og de øvrige ingredienser til en god fars. Form ca. 10 frikadeller.
Lad olien blive varm i en pande og steg frikadellerne på alle sider - ca. 15 min.
Fraichedressing
Rør fraiche sammen med citronskal og basilikum. Smag dressingen til.
Grøntsagsspaghetti
Lav tynde strimler af squash og gulerødder, brug fx et juliennejern eller en grøntsagsstrimler. Fordel dem i skåle med frikadeller, toppet med fraichedressing. Pynt med citronskræl og basilikum
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 4740 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 14,2 g
- Protein: 35 %
- Kulhydrat: 34 %
- Fedt: 31 %
Kilde:
Karolines Køkken®
