Svensk sundhedsbrød
Frugtboller
60+ min
Boller med revet æble eller pærer. Gode til mellemmåltider eller madpakker.
Ingredienser
24 stk. pr. portion
Antal portioner
- 3 skrællede æbler fx ingridmarie (ca. 300 g)
- 2 dl vand
- 50 g gær
- 2 tsk groft salt
- 2 tsk rørsukker
-
2 dl Karolines Køkken® Kvark 0,3%
- 2 æggehvider
- 60 g havregryn (ca. 2 dl)
- 750 g hvedemel
Pensling
- mælk
Sådan gør du
Sådan gør du
Riv æblerne groft. Hæld vandet i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt æbler og de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 45 min.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 24 stykker og tril dem til boller. Fordel bollerne på plader med bagepapir og lad dem efterhæve tildækket i ca. 10 min. Pensl med mælk og bag bollerne øverst og nederst i ovnen.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 175° - varmluft.
Tip
Du kan udskifte æbler med pærer, det giver sødere boller. Du kan også skifte de revne æbler ud med ca. 200 g pulp fra en juicepresser. Pulpen er det restprodukt du får, når du presser juice.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 13650 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 44,5 g
- Protein: 15 %
- Kulhydrat: 80 %
- Fedt: 5 %
Tip
Du kan udskifte æbler med pærer, det giver sødere boller. Du kan også skifte de revne æbler ud med ca. 200 g pulp fra en juicepresser. Pulpen er det restprodukt du får, når du presser juice.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®