)
Fyldte peberfrugter - af en rest kødsauce og perlespelt
1 time 10 min
•
Arbejdstid: 25 min
•
Undgå madspild og brug nogle af dine gode rester til en dejlig ny ret. Fyld peberfrugter med en rest kødsauce og kogt perlespelt. Du undgår madspild, det er nemt og smager dejligt.
Sådan gør du
Fyldte peberfrugter
Du kan skære en anelse af bunden af peberfrugterne (uden at lave hul), hvis de har svært ved at stå.
Bulgur kan erstattes med quina. Tex mex osten kan erstattes af Arla Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost, hvis retten skal være mindre hot.
Energiindhold for hele retten:
8513 kJ / 2035 kcal
Næringsindhold pr. 100g
395 kJ / 94 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,7 g |
| Protein: | 23,1 % | 5,4 g |
| Kulhydrat: | 44 % | 10,2 g |
| Fedt: | 32,9 % | 3,5 g |
Her er endnu en idé, til hvordan du kan få brugt dine rester.
)
Relateret video
Sådan koger du pasta
Hvordan koger man pasta helt perfekt – også når det skal være al dente? Det viser Karolines Køkkenskole dig i denne video.
Ingredienser
Fyldte peberfrugter
|
En rest kødsauce (ca. 350 g)
|
|
|---|---|
|
300 g
Kogt perlespelt (af 160 g rå perlespelt)
|
|
|
2
Finthakkede løg (ca. 150 g)
|
|
|
175 g
Revet tex mex ost
|
|
|
2 dl
Grofthakket bredbladet persille
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
4
Store røde peberfrugter (ca. 700 g)
|
|
|
1 dåse
Hakkede tomater (ca. 400 g)
|
|
|
8 spsk
Pankorasp (ca. 35 g)
|
Pynt
|
Blade af bredbladet persille
|
|---|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
)
